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成都华尔道夫超详细入住报告,含4间餐厅全面点评

栏目:国内要闻    来源:搜狐    作者:山歌    发布时间:2017-08-10 09:59

原标题:成都华尔道夫超详细入住报告,含4间餐厅全面点评

以下report来自飞客会员iamroy

#前言

作为中国也是亚太地区第三家华尔道夫酒店,在体验过闹中取静的北京华尔道夫、重现外滩十里洋场风韵的上海华尔道夫后,此次成都之行自然选择入住位于高新区52层高的亚太首家超高层华尔道夫酒店。酒店距离机场车程大约25分钟位于天府大道北段,与天府广场附近的区别无疑就是这里的环境,没有了市中心吵杂的人流却也是交通方便周围建筑也都很有特色。

#公共区域

华尔道夫酒店位于银泰中心综合体内酒店可以直接与银泰中心连接,可是作为综合体酒店又是新酒店出现的小问题就是司机并不容易顺畅的找到酒店入口,而好在酒店也有足够的指示牌稍微注意还是能顺利找到。

酒店正门位于主路延伸侧并没有正对主路门前绿化不错

WA的logo雕塑有没有一种W的即视感,不过深黑色磨砂质感的logo雕塑更有质感。

酒店入驻在银泰中心主塔楼33-52层。

酒店的设计师是Jon kastl 同时也是纽约华尔道夫酒店的翻新设计师。而在纽约华尔道夫酒店几年后重新开放之前这家酒店也被设计师寄予了“重现纽约繁华”的厚望。

酒店一层的接待大厅,不过作为高层酒店电梯转换难免是一个问题虽然这样可以“最大限度保护客人隐私”。但每次进房间还是需要 1层入口-50层大堂-房间层这样的2部电梯转换,好在当下很多都市高层酒店都选择了同样地设计因此早已习惯。

著名的网红角度在酒店51层拍摄酒店logo和外景当然还有巨大的叶子水晶灯,可惜窗外的市政公园还在建设中以后公园建成了这个角度看出去肯定非常完美。

给这个巨大的叶子灯一个特写。

酒店的Peacock Alley 作为19世纪Waldorf酒店和Astoria酒店的传奇连廊的延伸,与国内另外两家一样被命名为羿庭(ps 这个羿字输入法好难找),这里是羿庭的两张照片当然后面会更具体的写羿庭的下午茶。

#客房

钻石卡目前在酒店可以升级最佳客房,lz这次升级到了精英客房套房下一级最佳客房,选择了可用的最高楼层朝向好的基础客房不过好在基础客房也有50平以上的面积,钻卡另外有200元的酒水消费额包括酒吧或羿庭可以使用。

客房全貌在基础客房上有一间带有书房的客房不过这间房间的朝向很好,可以看到窗外的建筑群和车水马龙天府大道(以及天府大道全天的堵车盛景),作为新开酒店房间还是有一些味道但是空气净化器大功率还是效果显著的。

客房床品采用了600针织数超过了大部分奢华酒店的400针,床品够细腻更适合裸睡。

minibar和电视墙都采用了有一定反光作用的烤漆设计,或许也是视觉上延伸客房面积的一种手段。

窗外的安邦保险建筑群以及天府大道,欢迎水果不错还有最爱的无花果话说四川原来也是盛产无花果的吧,欢迎礼还有几个麻将造型的巧克力不过还是要嘴贱一句,做巧克力的饼房师傅一定不是四川人毕竟有一个红中然而四川麻将并没有红中哈哈。

床头特写所有房间按钮集成在了床头比起前一天在瑞吉的体验,更喜欢华尔道夫的实体按钮实在欣赏不了瑞吉那种没有案件反馈的触摸按钮,另外空调控制也设置在了床头大大的好评非常方便冷热夜间控制。

房间衣帽间与洗手间相连同时也设置了洗衣的取件箱,但实际使用中因为洗好的衣服都会熨平挂好所以只能使用取件送件功能实际并没有使用。

双洗手台设计使用了大理石风格符合华尔道夫的奢华定位,备品一如既往的使用了菲拉格慕品牌美国生产明辉灌装。

全酒店所有房间均采用了电动马桶。

洗手台特写

没错,我带着我的mini火烈鸟就是为了这个摆拍,哈哈!

minibar特写还是非常丰富的。

采用lighting接口的音响

nespresso咖啡机配有6个胶囊也涵盖了一款低因咖啡

灵感来自酒店公共区域装饰的一对咖啡杯在中规中矩的minibar及玻璃杯设计中脱颖而出。

#餐厅1:麒麟扒房 Limited Edition Grill

尝试的首家餐厅主菜价格在300-500元其中牛排最低价格350,鱼类200,目前开业初期暂时没有服务费据说会在8月31日后开始收取服务费,因此整个下来人均在600-800左右,我们这顿饭吃下来4个人一共不到4k人均大概1k。

51层的麒麟扒房是酒店的西餐厅,行政总厨据说是非常著名的一位马来西亚大厨也是唯一登上EURO CHEF封面的亚洲厨师,而扒房主厨是一位非常帅气的香港小姐姐,餐厅的灵感据说来自蒸汽时代复古豪车内饰而餐厅顶上的木质房梁则是源自船梁。

mini前菜

餐前面包融合了四川特色的辣椒,是近年来吃到的最好吃的餐前面包。

招牌凯撒沙拉沙拉dressing调味刚好配的烤面包片印有餐厅的logo,小伙伴说面包片很好吃,然而牙口不好的我对这种脆脆的面包只能望而却步。

“原只”洋葱浓汤当然原汁是我自己加上去的哈哈貌似更多用在广东菜里的说法?但是浓汤非常巧妙的使用了洋葱作为容器,浓汤口味微微辛辣却非常开胃。

正如同前文说的牙口不好的我选择了香煎淡水三文鱼,三文鱼非常入味熟度刚好外皮酥脆里面透着微微透明的粉色,下面搭配的黑米和菠菜调味也相当出彩。

小伙伴们选择澳洲安格斯250天谷饲牛眼肉,在上菜前先上来的是一组自选刀具大家可以按照手感和眼缘来选择自己喜欢的牛排刀,刀分成了两组包括被称为“美女腿”的两指牛排刀,这种设置算是一个小心思也是朋友圈的重要素材哈哈,虽然吃鱼但是我也选择了一只牛排刀然而用牛排刀吃鱼并不好因为很容易把鱼切碎哈哈。

牛眼肉价格大约538 不吃牛的我不好发表评论,但小伙伴说牛排很赞在餐厅lookaround一圈发现我真的是唯一主菜在吃鱼的客人,看来牛排的确是无二的招牌之选了。

而当然有刀具的选择也有酱料的选择,一共有3种酱料搭配3种盐,偷了一点玫瑰盐用在鱼上非常美。

然而全场最爱的就是现烤芝士蛋糕,吃一口温热的芝士蛋糕简直是人生知名的享受芝士浓郁搭配上杂莓果酱完美,如果说硬要提一个建议的话就是作为蛋糕底的奥利奥碎有点画蛇添足。

#餐厅2:99全日餐厅早餐

全日制早餐厅99同时供应早餐、半自助午餐和自主晚餐,不过一向对自助餐不感冒的我只选择体验早餐好了。作为新开业一周的酒店早餐人虽然不多但是8点不到居然也不算空,看来酒店入住率还是很不错的。

餐厅位于49层,抬头就是3层挑高的落地玻璃对着窗外吃早餐体验就是很棒。

早餐自助部分精致丰富符合华尔道夫的品牌定位。

面当同时提供4种面和4种汤头包括牛肉、排骨、鸡汤和海鲜汤,据说还会有更换我是怎么知道的?旁边的另一个客人和面当小哥说“担担面呢,今天怎么没有?”

煎饼果子,负责北方客人的胃口,不过华夫饼和pancake为什么放在了咸区哈哈。

排骨面,100个赞排骨非常入味软嫩一看就不是某些酒店早餐好几天的冷冻货色。但是身为成都酒店面完全没有辣味导致加了好几勺辣椒油才行。

benedict egg也是我的最爱酒店的benedict出品堪称完美,虽然暂时只有火腿可以选但是和我一样喜欢烟熏三文鱼可以选择自己去加。

看看这蛋液流出来就超级有食欲一份排骨面一份benedict,完美的早餐。

#餐厅3:运·中餐厅

对酒店中餐厅第一直观感受就是名字翻译的很好,中文的“运”被翻译成 Infinite Luck 个人觉得翻译的非常到位。在这个全国餐饮最发达的城市之一开一间酒店中餐厅其实也不容易,这间餐厅是粤菜和川菜的混合餐厅。在这个竞争激烈的市场恐怕也只有靠高客单价的粤菜才有机会闯出一片天空,四个人花了大概3000元人均700,包含了一壶普洱。

餐前小菜采用了9款,again 我牙口不好大部分脆脆的东西都放弃了,不过酸梅汁泡得小番茄还是很美味的。

前菜品牌 酱鸭子超赞 还有藤椒酱 简直是陪伴我们整餐的最佳选择。

除了赢在定位也赢在餐具上小笼子里面的传统粤菜鲜虾烧麦和鱼肉饺都很美味。

“双虾” 茄汁虾球和芥末虾球,其中芥末虾球的芥末味道可以更大一点现在稍微有点淡口。然而我们还是念念不忘藤椒酱汁如果出一个藤椒虾球一定更赞,但是虾本身的挂糊轻薄均匀虾肉新鲜弹牙。

每日例汤,今天的例汤是杂菌老鸡汤杂菌味道很棒汤汁乳白,搭配的蘸料也很好吃。

主菜还点了一份银鳕鱼吃惯了银鳕鱼西京烧尝试一下泡椒银鳕鱼味道也很赞,鱼肉鲜美泡椒味道突出。

今日最佳 —— 韭黄牛肝菌伊面

不同于传统的港式伊面这份软软的炒伊面非常入味韭黄清甜牛肝菌鲜味十足

最后一份炖桃胶,夏秋滋补之选。

#餐厅4:羿庭

羿庭就在这简述一下作为招牌餐厅的羿庭下午茶388元/两位 again 8.31前暂时没有收取服务费,招牌红丝绒搭配几个有趣的四川特色小点心,更主要的是搭配外面的蓝天白云(虽然P的有点.. 哈哈)完美。

以上,体验了全新开幕的成都华尔道夫,更期待接下去的曼谷华尔道夫了。

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