安徽小麦地图精准绘制:菜单模式强业增收。
中国之声一线调查《中国粮食生产稳产保供》，以2021年全国十大农业大省为样本，分析当前形势下如何继续发挥政策和作物优势，培育农业新活力19日推出第四篇:《安徽小麦地图精准绘制:菜单模式强业增收》
作为中国五大粮食净出口省份之一，安徽省去年粮食产量增加13.72亿斤，居全国第四位安徽粮食生产的成就不仅在于数量，更在于质安徽首创小麦地图，针对加工商需求安排优质专用品种，制作单品种规模种植的小麦单元电子地图，探索小麦单品种，单收获，单储存，专用的产销加工一体化模式，提高安徽小麦产业市场竞争力
初春初夏，安徽全省4200多万亩小麦普遍进入灌浆期，离离开镰刀收割还有不到半个月的时间在阜阳市颍州区三塔集镇6000多亩高产小麦示范片中，田长和农技人员正在监测苗情，指导种粮大户在广海进行田间管理
我们这里有监控，以确保粒子返回仓库今年小麦产量约1000斤至1200斤，略高于去年陆海边说边捏起一颗麦穗，在手心里搓了几下，轻轻一吹，几十颗饱满的麦粒出现了在我们建厂之前，销售订单已经签了淮河以北的阜阳，由于地理位置和土壤气候，适合种植弱筋小麦我们这6000亩全部种的是普通小麦725，是软麦
为调整优化农业生产结构，安徽全面推行小麦地图，做到按图需麦，订单生产，绘制了安徽省优质专用小麦生产分布图卢广海承包的麦田，在这张地图上是长的据阜阳市委农办专职副主任张介绍，一旦上了这张图，小麦就卖不出去了张说，‘地图播种小麦’最重要的是定位全省绘制小麦分布图这个图标清楚的显示了是谁种的，联系方式，什么品种，让他们直接联系对接
2021年，阜阳市颍州区这张图上有32.6万亩优质专用小麦，平均每亩增收400多元，带动农民增收1.3亿多元今年，颍州区建成了15个单品种万亩片和4个综合镇，实现了优质特色粮全覆盖
安徽省优质专用小麦生产分布图，现在是全省小麦种植户最熟悉的地图打开手机，亳州市丰四方种植专业合作社的姜热情地向记者演示他告诉记者，再过两个星期左右，小麦就可以储存了蒋说，进入安徽省农业和农村办公室网站后，找到优质小麦分布图，点击亳州市谯城区谯城区优质小麦分布图10张，有亳州市丰四方种植专业合作社的具体位置和联系方式面粉企业通过这个联系方式和我们联系，我们足不出户就可以和他们交流
姜的合作社成立于2019年当时当地种植的小麦品种很多但是到了收获季节，就卖不出好价钱了江说，以前卖的时候很散，很乱我这里有优质小麦，但是没有和好的面粉企业对接，所以涨价不能加我每斤只能加3到5毛钱
有了精准绘制的小麦地图，高产的种粮大户销售无忧。
今年安徽省委一号文件提出，围绕稳产量，提质量，增效益，发展优质专用粮5700万亩，以提高平均亩产量为目标，实行按计划要粮，订单生产。
今年夏粮生产，安徽采用菜单标准化模式，共实施优质专用小麦3178.67万亩，占小麦播种面积的74.27%，比上年提高12个百分点其中万亩片单麦品种369个，品种单一的乡镇有99个，比上年增加一倍多安徽省农业农村厅种植管理局二级调研员吴志伟说，‘按图索骥’就是我们集中大面积，大品种种植小麦，收集录入主要种植领域信息，制作电子地图，通过网络向社会公布让小麦主体通过小麦种植图寻找自己需要的品种因为我们的小麦是单一品种，在生产上对原粮品质的一致性和商品性有很好的保证
在吴志伟看来，画一张小麦地图，按图索骥，在生产过程中保证安徽小麦种植的质量，在销售过程中更有市场竞争力吴志伟说:我们预计，今年通过‘按图索骥’将增加农民收入30亿元过去安徽生产的传统粮食以普通粮食为主，种植的品种混杂，不利于加工为了解决质量差，价格低，农民增产增收的问题，我们开展了这项工作去年我们的小麦普遍涨了20美分一斤
吴志伟表示，安徽正在全面推进按图索骥种粮，挖掘粮食单产提高潜力，计划组织一次高产竞赛，通过现场示范，促进安徽粮食稳定生产和供应为了应对突发疫情可能给麦收带来的不确定因素，安徽也做好了充分准备吴志伟介绍:我们建立了全省农机保障信息平台，实现了一张图，一张网，一盘棋的农机调度通过信息平台对接已占95%今年全省收成在99%左右，预计10天左右完成抢麦任务
安徽农业大学农学院院长李进才教授告诉记者，从数据来看，今年安徽小麦增产已成定局李进才说，这一季小麦产量增加基本已成定局因为我们的面积增加了，所以比去年稳中有进，增加了15万多亩从目前的增长来看，预计产量比去年增长3.5%左右，也就是说从400斤增长到410斤以上，增长12斤到15斤
节气全到了，记者在皖北粮仓的麦田里看到:放眼望去，微风热浪环绕，低垂的麦穗已经变黄。
安徽阜阳种粮大户卢光海:种植前我们已经提前找到订单和销售网点，销售订单已经签了而且我们的质量越来越高，市场供不应求
安徽亳州种植大户姜:长势也很喜人，今年风调雨顺小麦注定又是一个丰收年据估计，我们的亩产量将超过750公斤
安徽省农业农村厅研究员吴志伟:今年优质专用小麦播种面积达到3178.67万亩，占小麦播种面积的74.3%单产和总产都提高了，19年的丰收还在继续
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