入春以后，南京市高淳区螃蟹大王邢青松格外忙碌。他忙的不是自家水产合作社的事，因为合作社已经交给他家人打理了，他忙的是一家更大的公司——江苏青松生态农业科技发展有限公司。他在公司没有一分钱股份，也不拿一分钱工资，纯粹是尽义务，“这个担子比我当时创办合作社要重得多，因为牵涉到很多农民的利益。”
原来，去年7月，组织上安排邢青松担任砖墙镇永成村党支部书记。永成村多数村民养螃蟹，去年蟹价不高，不少养殖户亏损。具有多年螃蟹养殖和销售经验的邢青松做了细致调查，发现最大的问题是，每户村民养殖的规模很小，少则几亩，多的也就是几十亩。每到9月，看到市场行情好，蟹农就继续给螃蟹投喂饲料，行情不好时，就少喂甚至不喂饲料，这样，螃蟹光长个子不长肉，品质就得不到保证。“更要命的是，为了尽快把螃蟹卖出去，大家打起了价格战，价格越跌越抛售，形成恶性循环。”
“所以，我们想改变一家一户单打独斗的养殖和经销模式，组建一个个‘战团’。”邢青松说，高质量发展，首先要标准化养殖，其次是“兵团作战”，掌握价格的话语权。为此，永成村组建股份公司，吸纳多家企业入股，注册资金1亿元。公司成立后，流转了2万亩水面，都是原来一家一户养殖的蟹塘。公司对养殖户的固定资产投入一次性予以补偿。水面流转后，公司对所有蟹塘实施水系改造、基础设施建设。2万亩养殖区被分割成40个工区，每个工区有500亩养殖水面。
40个工区，就相当于40个“战团”。“每个工区是一个经营主体，对外招标，相当于分公司，与公司签有协议，自负盈亏。”邢青松介绍，所有蟹塘基础设施都是建设好的，经营主体只要“拎包入住”就可以了。为了保证标准化养殖，螃蟹种苗、饲料、鱼药等都由公司配送，养殖技术由公司专人指导。标准化、规模化养殖后，每亩每年可节约成本1000元左右。每个养殖工区都需要熟练工，原来的蟹农都能找到活干，而且拿的是工资，不再有风险。养殖户原来的水面，每亩每年能拿到1000元流转费，每年还有1000元分红、1000元工资补贴。公司销售给40个工区的饲料、鱼药等生产资料，保证比市场价低5%—10%，由于公司的需求量大，有价格话语权，饲料等生产企业还能给公司返利10%以上，这是公司稳赚的利润。
50岁的砖墙镇大涵村村民徐志，养了12年螃蟹，去年没赚到钱，今年他把蟹塘流转给公司，公司评估后给了他60万元补偿，每年还给流转费，他已报名当上公司的养殖员，每年至少收入5万元。水碧桥村的王金水养了17年螃蟹，也把蟹塘流转给公司，获得农舍、增氧泵等固定投入补偿23万元。
“销售价格由公司按质定价，不允许打价格战；螃蟹没成熟时，不得提前上市销售，以保证质量。”邢青松说，公司在位于高淳区的中国螃蟹城拿下100间门面房，统一装修后租给工区经营；鼓励有条件的工区和村民到省内外开设门店，在一线城市开设一家门店，区、镇、村和公司予以一次性补贴10万元；在二线城市开设门店，每家补贴5万—8万元，这个政策将把各种销售能手的积极性充分释放出来。
邢青松充满信心地说，公司40个“战团”统一打品牌，可以在很大程度上起到稳定价格的作用。“这么做，没有先例，我们是在‘吃螃蟹’。但为了农民增收，这一步必须走出去，用规模和质量标准的优势，给水产养殖业蹚一条新路。”
本报通讯员 左年生杨 军
本报记者 朱新法
