日前，波士顿询问公司与阿里研究院协作公布的最新研究报告指出，到2020年，中国的生鲜消费市场仍将以线下为主，但线上生鲜消费将会持续坚持高速增长，猛增至3470亿元。
这份《中国生鲜消费趋向报告：新时期生鲜市场制胜之道》指出，尽管到2020年，中国线下生鲜消费市场仍将占领75%至85%的市场份额，生鲜品类线上起步较晚但增长势头迅猛。估计线上生鲜消费将会持续坚持高速增长，并在2020年占城镇生鲜总消费的15%至25%，同时，线上消费占生鲜总消费的比例将从如今的7%增长到15%。这意味着生鲜电商市场规模将达3470亿元，快要30%的城镇家庭将透过线上渠道购置生鲜产品。
报告建议，零售商应以需求为导向制定中国生鲜零售的制胜之道，从品类和种类管理、供给链建设、物流配送网络、专业化经营等方面苦练内功。
