原标题：番茄蛋花汤,这样做比较有营养！
鸡蛋和许多的蔬菜都是好朋友，我们家的宝贝们都很爱吃西红柿炒蛋，但除了西红柿炒蛋以外，西红柿蛋花汤也是我们全家的最爱，炎热的天气想要来一碗淡爽的汤品，就是这一道啦！
【食材】
鸡蛋 4颗
青葱 4支
冷开水 1500c.c
新鲜牛西红柿 4颗
调味料
岩盐 2小匙
鸡粉 1小匙
香油 少许
白砂糖 少许
白胡椒粉 适量
01
1.西红柿洗净后去蒂头削皮切块，青葱洗净切末并将葱白、葱绿分开。
02
2.起锅，先将葱白爆香后，续下作法1的西红柿块，炒至西红柿出水后，继续煮约3~5分钟，加入1500c.c的冷开水，先以中小火煮滚后，继续转小火煮约15~20分钟，最后以岩盐、鸡粉、白砂糖、白胡椒粉、香油调味搅拌均匀，关火后再倒入打散的蛋液搅拌均匀，即可。
03
炒西红柿
04
西红柿出水
05
加入冷开水
牛西红柿去皮口感才会好。葱白先爆香过这样才会香
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