一年一度的粽子节很快就要到啦~
大家吃粽子吗？
甜粽子？咸粽子？你是哪一派？
每年的端午节
网络上除了“甜咸粽子”的派系纷争外
还有一个争议的便是端午节到底便是祝福语应该说“快乐”还是“安康”
按民俗学家的观点：端午节是个祭祀的节日，这天伍子胥被投钱塘江，曹娥救父投曹娥江，大文豪屈原投汨罗江。因此五月初五是个悲壮的日子，是祭祀的日子，所以不能互祝快乐，说祝福的话应该用“祥瑞和安康”等字句。
随着时代的发展，很多人认为如今的端午节已不仅仅是一个祭祀的日子，也是一个休闲的假期，繁忙的工作后难得遇到的小长假，所以大家互赠“快乐”多是表达对于假期的快乐。
在中国端午节大抵上有包粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶，有的还会薰苍术、白芷，以及喝雄黄酒等这样的习俗。
除了吃粽子，其实端午还有很多可以吃的哦，吃货们看过来~
外国人其实也过端午节
不管有何争议
不管别人怎么过
今天都是要吃粽子的嘛
小时候每年端午节奶奶都会包许多粽子，我总会端坐在一旁看着奶奶包，奶奶会总是分我一个蜜枣吃。
奶奶的会将糯米提前用白糖腌一下，这样的糯米一口下去总是甜蜜的，然后挑选最好最大的蜜枣，放在正中间。吃到嘴里满口甜蜜。
今年我也包了蜜枣粽，在奶奶的蜜枣粽基础上又添加了绿豆和花生，端午前后，天气特别热太阳特别毒，绿豆解暑解毒，花生补充各种维生素还解腻，蜜枣甜蜜，糯米清香。
真是完美哦~o(*￣︶￣*)o
食材用料：
| 糯米 1000g | 绿豆 500g |
| 花生 300g | 蜜枣 20个 |
| 清水 适量 | 白糖 适量 |
| 粽叶 50张 | 马莲草 40根 |
| 棉线 适量 | 油 适量 |
步骤：
1、粽叶和马莲草清洗干净，将叶子底部的叶柄剪去。提前一天入清水中浸泡好。
2、花生，糯米，绿豆清洗干净，分别入清水中浸泡2-3小时。
3、浸泡好的糯米、绿豆、花生沥干水分，放入一个大碗中。加适量的白糖。混合抓均匀，腌制半天以入味。
4、蜜枣去核，切成小块。
PS：可以用整颗完整的蜜枣。
5、将泡好的粽叶光滑一面都刷上少许油，也可以在泡粽叶的时候加少许油进去，这样主要是可以防止粽子包好以后吃的时候黏在粽叶上。
取两片大小合适的粽叶重叠交放。
（笋笋用的是陈年的干粽叶，大家可以选购新鲜的或者市售的真空包装的粽叶）
6、折成一个圆锥形，光滑的一面朝内，底部不要漏口，左右两边的叶子尽量保证交叉状态。
如图所示。
7、加入一勺拌好的绿豆花生糯米。用手抖一抖，让糯米充分填满底部。
8、再放上一块蜜枣块，喜欢的可以多放点。
9、加入一勺拌好的糯米。用勺子稍稍整理，压实压紧。
10、抓紧粽子圆锥形的底部，将上方的粽叶往下折，使粽叶完全盖住圆锥口。如图所示。
11、将左右两边多出来的粽叶分别往里折，压紧。如图所示。
12、再将最上方多出来的粽叶捏紧，折成一个角，按粽子的角度向下折。如图所示。
13、取一根马莲草或棉线将粽子绑紧。三角粽包好啦。
14、包好的粽子放入高压锅中。加入适量的冷水，水量要完全浸没粽子。可以在粽子上压上重物，保证粽子完全浸入水中。高压锅开大火煮，上汽后再煮30分钟即可。
关火以后再焖30分钟。这样可以保证粽子完全熟透，不会有夹生现象。
煮好的粽子特别清香，粽叶的颜色也变暗了。
粽叶的清香使得粽子特别有食欲。
ε=ε=ε=(~￣▽￣)~ 清香袭人的蜜枣粽
绿豆花生蜜枣粽，粽香浓浓，糯米软糯，绿豆、花生、蜜枣三者恰到好处融合，甜甜蜜蜜。
端午前后，天气特别热，太阳特别毒，绿豆解暑解毒，花生补充各种维生素还解腻，蜜枣甜蜜，糯米清香。四者搭配，简直完美！
小贴士：
1、粽叶如果是新鲜的就不需要泡了，冲洗干净减去叶柄就可以直接包粽子了。当然也可选择入锅煮一下，这样叶子会更有韧性。
2、干的粽叶要用清水泡一天过夜，包的时候再将粽叶的叶柄剪掉。泡过的粽叶才会有韧性，包的时候不会破掉或断掉。时间来不及也可以直接放锅里烫煮开，效果也是一样的，个人觉得泡的更有韧性一些。
3、将泡好的粽叶光滑一面都刷上少许油，也可以在泡粽叶的时候加少许油进去，这样主要是可以防止粽子包好以后吃的时候黏在粽叶上。
4、所有食材在包之前腌制一下让其入味，这样包出来的粽子味道和口感比较好。
5、糯米包之前提前泡好，这样比较容易煮熟。
6、蜜枣可以整颗也可以切成小块放入粽子里，按个人喜好即可。
7、绑粽子的时候不要绑太紧，松紧适宜，保证不散开即可，绑太紧了煮的时候容易爆开。
8、煮粽子的时候要用冷水，要保证粽子全部被水浸透，粽子上最好压上重物，这样才能保证完全煮熟。
9、如果用常规的锅煮粽子，水没有的时候记得加水，这时要加热水，保证粽子一直是浸在水里的。
10、如果觉得粽子不够甜，可以沾上白糖吃，口味更好。
11、吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以了。
图片 / 呵呵笋、百度百科
端午节要到啦
大家都要吃粽子吧
你是甜党还是咸党呢
小吃货家里都准备包粽子了吗
你们家都包什么馅的呀
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