几根鸭脖子引来3000万元订单
上市公司打造的“鸭子呐”系列产品成了吃货新宠
年末前估计开出50家以上实体店
不晓得从什么时候开始，朋友圈总有人转发一个黄黑相间的锁鲜装，上头有只可爱的鸭子。转发的时候，配上的文字粗心老是：不能自休够。
这类新晋的网红食品，叫“鸭子呐”，出自上市企业浙江田歌实业股份有限公司之手。
年轻人爱上“嘶哈嘶哈”
在武义的俞源街和上街转角口，黑色的门脸，黄色的“鸭子呐”招牌非分特别能干。表面看，与普通的奶茶店没有什么差别。走近了，一股卤成品的香味扑面而来。
店内一群90后正在挑选自己爱好的鸭产品，“我要特辣的，吃起来带劲。”90后王俞慧请求，这是她一周内第三次来店里买吃的。
“吃起来麻麻辣辣，嘶哈嘶哈那种感到，还有一丝丝甜，很鲜美，吃得停不下来。”她笑着说，自己晚上看剧就啃鸭脖子，“横竖当零食吃，配点冰奶茶，好舒服。”
鸭子呐负责人倪吴晓和推行经理徐丽莎说：“我们就是为年轻人量身定做的休闲卤味食品店。”
徐丽莎说，她们一个月前开始营业，每天傍晚开始，陆续有年轻人呼朋引伴来店里就餐。且越到晚上，生意越好，临到关门前，还能迎来好几拨客人。
通过一段时间的试吃和调整后，这家外观时兴的鸭产品店果真深受年轻人的爱好，而且自觉在朋友圈做起宣传。“许多客人交口相传后，都打电话来定货。”
花1000万元改造食品车间
网络时期，顾客或许会被生动的案牍和可爱的LOGO所吸引，但要让他们回头，还是得先驯服消费者的味蕾。
田歌股份董事长程雅锦表示，这个项目她寄希望于年轻的80后。
早在2006年，田歌股份就在当地经营着几家卤味店。卤鸭等产品也遭到当地顾客的爱好，“下班买点卤菜归去是老武义人的习惯。”
倪吴晓介绍，而当时就有筹划做相似“鸭子呐”这样的产品，但一直没有调试出适合的气味。
近两年来，市场下流行起锁鲜装，公司重金聘任调味巨匠，花了1000万元把原本的食品车间改形成10万级GMP净化车间。
“鸭子呐”卖的就是鸭子系列产品，如鸭脖子、鸭翅膀、鸭架子等卤味。并专门邀请年轻人来试吃体验，直到今年5月才正式敲定，“起名‘鸭子呐’，广告词来自于产品的麻辣味道，嘶哈嘶哈。” 倪吴晓说。
鸭脖子引来3000万元订单
“一开始我们并没有大力去推行，只是在一些恰当的场所拿出来给一些老总们尝一下，没想到反应特别好。”
徐丽莎介绍，7月底项目刚上线，吃过鸭子呐产品的老总基本都安排了和她洽商协作。
“上线不久后，我和同事去加入一个创业培训。期间带了鸭子呐产品作为创业竞赛中的一个项目。”徐丽莎笑着说，“没想到有一个和我一起培训的江苏老总，吃完第二天说要和我谈协作。”
培训结束后，徐丽莎没当回事，“没想到回到武义第二天就接到那个老总电话，下午就见到了人，意向书就签掉了。”
用徐丽莎自己的话说，这3000万元意想订单，就是几个鸭脖子、鸭翅膀吸引来的。
在以后的一个月中，陆续有金华当地顾客、外地高校学生，纷纷来找徐丽莎洽商，这也让鸭子呐从实体店到网上销售加速了脚步。
“如今我们有大批的代理商在朋友圈和自己的平台售卖，而且也有专门的天猫店销售，平均一个代理商一天能销售掉100盒。”
到年末要开50家以上实体店
为何一款卤味能快速蹿红？
“打造一款网红产品，机会很重要。”倪吴晓笑着说，鸭子呐发展成目前的形式，还托了咸鸭蛋的福。
她说，在某电商平台3·15购物节中，田歌的咸鸭蛋一天卖了39万枚，让这家老牌实业公司见识到了网络吃货们的力气。
“今年2月份，全部月销售额才几万元。3月份以后，基本上每个月的网络销售额都在一百多万元左右。”
同时，田歌董事长也更加珍视起网络销售，“起先就想成立一个电商团队，更像一家互联网公司。后来通过改良，把‘鸭子呐’项目联合了出去，于是变为了目前这个形式。”
如今，“鸭子呐”在武义、永康、金华都有实体店。估计年末开设50家到100家线下体验店，60到100家线上代理，而且重点打造天猫店铺。
本报记者 张姮 /文 葛跃进/摄
