比赛现场
雅安日报讯“硗碛生态炊壶(藏式火锅)味道太巴适了!”“这个生态腊肉炖鸡真得好香哦!”“这个拼盘不仅味地道，而且样式很有创意。”……昨(9)日，“天然食品杯”2014宝兴夹金山第六届红叶节首届地方特色菜品烹饪大赛暨“雅峰酒杯”2014雅安首届美食特色风味菜品电视网络评选活动，在观赛现场数百名“好吃嘴”的一片叫好声中拉开序幕。
上午9时许，随着活动现场主持人宣布比赛开始，一场持续近5个小时的烹饪竞技拉开序幕。宝兴县20多家餐饮企业和含有餐饮的农(藏)家乐的选手，悉数登场。同时，按照符合绿色、健康、安全、卫生要求的标准，参赛菜品所用的食材，全部以包括腊肉、豆制品、山药、土豆、魔芋、各色野菜等在内的宝兴本土特色食材为主料。
此次比赛评选，采取专业评委评分+大众评委评分相结合的方式。经过激烈角逐，最终来自该县卫佳商务大酒店的菜品——“卫佳大团结”拔得头筹，荣获此次大赛金奖。
据悉，当日在宝兴举行的此次烹饪比赛，不仅是“雅安好味道”2014雅安市首届美食特色风味菜品电视网络评选活动的第五站，也是宝兴县即将于10月下旬举办的“2014四川红叶生态旅游节分会场暨夹金山第六届红叶节”先期开展的主题活动。
张林川 记者 孙振宇
