【摘要】 8月26日，山西省百姓放心食品、餐饮品牌大型公益调查活动组委会带领省内主流媒体及行业协会，走进大同市贺老人羊杂有限责任公司及华建油脂有限责任公司，这是继8月18日“三晋食品安全媒体采风活动”启动后走进的第二站。
8月26日，山西省百姓放心食品、餐饮品牌大型公益调查活动组委会带领省内主流媒体及行业协会，走进大同市贺老人羊杂有限责任公司及华建油脂有限责任公司，这是继8月18日“三晋食品安全媒体采风活动”启动后走进的第二站。“贺老人羊杂”及“华建油脂”，多年来以企业的良心建立起食品安全诚信和责任体系，以民企勇于担当的豪情致力于为消费者提供健康、安全、绿色、优质的产品。贺老人羊杂：用良心做食品，以诚信赢信赖走进大同知名餐饮品牌“贺老人羊杂”店，首先映入眼帘的是其独特的整体设计。淡雅清新的装修风格带给人独具美感的视觉体验，整个房间的地面上铺设着白色的瓷砖拼贴地板，浅棕色的墙壁天花板连为一体，奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间黑色的实木单人靠背椅环绕着白色的方形餐桌，墙壁上复古风格的挂画与整个房间的装修搭配相协调一致，暖黄色的灯光照亮整个房间，带给人温馨舒适的美感享受。看到大家进门，董事长贺秀娥热情洋溢地招呼着我们落座。谈起食品安全，贺秀娥说，只要自己做生意对得起良心，不忘初心，诚信经营，就一定会赢得百姓的信赖。创业30年来，她一直严格要求食品安全。在一次培训中，她发现有一名员工非常漠视食品卫生问题，就果断地将其辞退。为确保食品安全，“贺老人羊杂”从源头、生产、加工到销售各个环节层层把好每一道关。她说，不允许在自己的团队里有对顾客不负责任的员工存在。在选择食品原材料上，她要求把好原料“准入关”，选材必须正宗、卫生、绿色、无污染。多年来，她一直选用优质羔羊，自2000年以来，她一直和一家供货商合作，并且只要是好质量的原材料，她从不讨价还价，为的是留住更多的顾客来吃上正宗的羊杂。贺秀娥说：“我做羊杂，不是为赚多少钱，而是要把最安全、最有营养的食品给老百姓吃。老百姓吃得放心，我也舒心。”华建油脂：20年专注做中国亚麻籽油领先品牌作为我国目前最大的亚麻籽油（俗称胡麻油）专业生产企业之一，华建油脂有限责任公司专注生产亚麻籽食用油系列产品20年，其公司主导产品华建诚鑫牌亚麻油更是荣获省内、国内多项荣誉称号，2015年获山西省百姓最放心食品品牌和山西省道德诚信食品企业。在参观优质原料筛选流程、生产车间的操作流程时，总经理冯功向媒体介绍，华建的主导产品是华建诚鑫牌华建纯香胡麻油、华建纯香亚麻籽油、华建压榨一级亚麻籽油和华建冷榨亚麻籽油，选用晋北、内蒙地区的优质胡麻籽(亚麻籽)为原料，采用物理压榨工艺，经过脱杂、脱胶、脱水、脱蜡处理，保留了胡麻籽(亚麻籽)的浓郁纯香和胡麻油的营养与健康。多年来，华建本着“以质量求生存，以信誉求发展，20年专注做好中国亚麻籽油领先品牌”的经营理念，为广大消费者提供健康营养的优质产品，并以企业的诚信、责任及担当，在食品安全方面做出了一定的成绩。冯功说：“民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山。20年来，我们高度重视食品安全工作，并采取多种措施强化食品安全管理，从亚麻籽的筛选、验收、出库等，严把原料关，并且严格按工艺操作流程为百姓生产出放心的健康食用油。文／王明霞 图／马建军 李立
