出品｜三言Pro 作者｜DorAemon
前不久，抖音开始布局外卖到家业务的消息引发关注。而近日，抖音外卖服务也开始在北京、上海等城市试点运营。
抖音在电商业务基础上，增加外卖配送服务，使得用户可以实现边看视频，边点外卖的便捷体验。
目前，国内外卖业务市场已经形成饿了么与美团二分天下的局面。抖音加入后，是否还能重现曾经三国鼎立的情形呢？
今天，三言亲自体验了一次用抖音叫外卖服务。
入口不明显选择暂时也不多
严格来说，抖音的外卖服务是一种便于大家理解的笼统称谓，按照抖音方面官方描述，该服务实际上名为团购配送。
首先，来了解下抖音团购配送服务的使用步骤。
团购配送在抖音App中并没有比较明显的直接入口，用户需要手动在搜索栏中搜索团购配送、或者外卖才能体验。
在团购配送关键词搜索结果中，头两条结果便是支持抖音外卖配送服务的商家列表；其余则是与之相关的短视频。
如果只想查看外卖商家，则可以点击上方标签栏中的地点标签，此时则显示所有外卖商家。
另外，还可以通过抖音中的同城-附近吃喝玩乐-附近美食进入提供团购配送服务商家界面。
目前提供抖音外卖服务的商家绝大部分是各种餐厅、饮品，同时，支持的商家并不算多。虽然整体能够选择的商家数量并不少，但是笔者注意到，距离笔者1公里以内的商家屈指可数。
相比之下，美团和饿了么平台中，能查看到附近1公里范围内的餐厅数量要远多于抖音平台。当然，这是因为处在试点阶段的原因。
另一方面，抖音之所以将其外卖业务称之为团购配送，是因为它和饿了么、美团等提供的外卖服务内容也有差别。
目前，抖音上的商家售卖的餐品中，绝大多数都是以团购套餐形式为主。例如很多抖音商家上架的商品都是各种2人或者3人套餐，并不像饿了么、美团那样可以单点菜品。
购买可选当日送达或先囤后送
抖音团购配送服务购买下单流程和其他平台类似，选择好套餐商品后下单即可。需要注意的是，要注意区分购买的是不是外卖产品。
每个抖音商家提供团购券和外卖到家两种服务，其中，到店团购实际上售卖的是团购券，并非外卖；而外卖到家才是外卖配送。
此外，抖音团购配送服务还支持先囤后送，如果用户不着急当日使用，可以先付款，然后等以后需要了再约配送。
支持抖音支付和支付宝支付
顺丰、达达等第三方提供配送
为了测试抖音外卖配送服务相比其他平台是否有区别，笔者在同一时间分别通过饿了么、美团外卖和抖音三家平台中同一个商家下单了三种不同商品。
按照下单时间顺序，抖音最先下单，其次是饿了么，最后为美团外卖；但最终送达却是美团外卖最先送到，其次是饿了么，最后才是抖音。
从配送时效上，虽然抖音没有超时，但是却是三家中送达最慢的，总共耗时约43分钟；美团外卖速度最快，总共耗时约26分钟；而饿了么配送耗时约36分钟。
配送服务提供商方面笔者在抖音上下单的外卖餐品并非抖音自建配送平台，而是由达达快送提供服务。在拿到餐品后，达达快送的小哥告诉笔者，抖音并没有自建配送平台，都是分发给第三方提供服务的。
为了进一步确认抖音外卖配送服务供应商，笔者又于下午14时18分在抖音上下单了一份酸奶套餐，该订单显示送达时间约为14时35分至14时55分。
下午14时54分，笔者点的第二份外卖送达。而这次外卖配送，不再是达达快送承担，而是由顺丰提供配送服务。
整体评价:有差异化，入口还需更明显
对手需警惕
对于今天抖音外卖服务整体体验，笔者认为属于中规中矩，与饿了么、美团等平台对比，抖音具有一定的产品差异化；但现阶段，还不足以抗衡其他市场巨头。
对于商家来说，抖音的团购配送业务为品牌方提供了新的变现入口。例如在某餐厅的宣传短视频中，用户可直接通过视频中的链接直接点外卖送到家，毋需跳转第三方平台。
不过，抖音的外卖体验需要提升地方主要在业务入口、配送时间和商家数量等方面。除了通过短视频直接引流至商户页面，目前抖音App中缺少较为明显的团购配送直接入口，必须要手动搜索才能使用。
其次，配送时长相对较长。在今天的体验中，虽然抖音、美团、饿了么三家平台均未超时，但是抖音却是耗时最长的一家，而且还是最早下单的平台。
此外，目前支持抖音团购配送服务的商家数量不如美团、饿了么等平台，有待丰富。
现在抖音外卖业务仍处于试点阶段，要想站稳脚跟，还有较长的路要走，不过，抖音正在不断完善其外卖配送服务。
据报道，2022年8月，抖音与饿了么宣布合作，饿了么将基于抖音开放平台，以小程序作为载体，为用户提供本地生活服务。目前，该服务已在南京等城市试点上线，用户在抖音上点外卖，将跳转至饿了么小程序，由饿了么提供配送服务。
2022年12月，抖音同顺丰同城、达达和闪送等即时配送平台达成合作，实现团购套餐全城平均1小时送达。
外卖的元素是用户流量、配送能力、商家数量、连接力。流量抖音的流量不用提了；配送目前看是引入了外部资源，达达等需要抖音的用户，抖音是否自建配送不得而知；
商家数量其实抖音不缺，据报道，抖音生活服务2023年的目标为1500亿，生活服务业务包括美食到店团购等。
连接力是核心的底层逻辑，纯外卖平台的逻辑是想吃饭、位置、商家、下单，抖音为代表的娱乐平台则是场景带动消费，如探店种草、视频引爆，很容易带火一家店。这是对手们怕的。
外卖市场曾经出现过疯狂烧钱补贴的情形，但目前来看，抖音入局后价格补贴大战并未重演。但在2022年，京东零售CEO辛利军曾透露京东正研究进军外卖领域的可能性。
这似乎意味着新一轮外卖竞争即将开始，未来市场发展如何，我们拭目以待。
