福建省连城县姑田镇农家陈煌伟引种白花莲藕取得成功，亩产100千克。这类莲藕花单瓣，白色，莲蓬扁圆，莲子百粒重136克。莲藕肥大，外表滑腻细嫩，肉质脆甜多汁，甜味浓烈，宜生吃。
莲藕适于在酷热雨季生长，多在5月上旬栽种，藕种需选择藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节渺小、后肥细弱和光彩光明的母藕或充足成熟的子藕。播种办法宜随挖、随选、随栽，也可催芽后栽植。图为陈煌伟在采收莲盘。周宗胜摄
