证券时报e公司讯，11月5日，“证券时报·e公司潇湘经济脊梁——湖南上市公司系列行”第五站走进盐津铺子(行情002847,诊股)，公司董秘朱正旺表示，公司前三季度毛利率增长，源于几个因素的叠加：一是产品销售结构原因，休闲烘焙等第二曲线产品在销售占比增加的同时毛利率也在提升；二是产品销售量整体增加，规模效应逐渐显现。公司以后走大单品战略，逐渐形成核心大单品矩阵，在采购环节、制造环节、销售环节都会更集约化，规模效应会更加明显。
