9月2日，人造肉概念盘中拉升，双塔食品涨停，爱普股份、东宝生物、美盈森涨逾4%，其余多股纷纷跟涨。
日前中国本土植物肉蛋白肉品牌“珍肉”宣布，今年9月将推出全球首款“人造肉月饼”，由此而引发了资本市场的关注。
公开资料显示，“珍肉”是一家以技术为推动力的“人造肉”创业公司。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，其主要原材料来自大豆蛋白和豌豆蛋白。除了口味与真肉接近，“零胆固醇”也成为另一卖点。
此外，来自深圳的植物肉品牌星期零(Starfield)计划在9月上市中国第一代“人造牛肉”汉堡，但该产品主要面向餐饮机构；来自广州的植物基酸奶品牌“爱鲜制”、来自成都的植物基零食品牌“原豆复兴”等企业，也都在提升产品技术、拓展新渠道。
不过，在资本市场上，目前该板块还属于纯概念股，人造肉行业利润能否体现在业绩上，前景有多大等还是未知数，因此大部分市场人士对此抱谨慎态度。
中国银河国际研报分析认为，人造肉在短期内不太可能取代真正肉类，主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致，但随着更多新公司进入该行业以及人造肉成本降至与畜肉相若，这些障碍将会消除。因此，人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。
招商证券研报则指出，从主题投资的角度而言，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场，可以关注两条主线——原料和加工：北大荒(大豆种植龙头)、哈高科(种植+深加工)、双塔食品(豌豆蛋白生产)；销售类：来伊份(零食龙头)。
