新华社巴黎5月18日电 “第二届法国中国美食节”系列活动17日至18日在法国巴黎拉开帷幕。
本届美食节邀请中国烹饪名厨呈现顺德粤菜的特色厨艺，一展其用料广博、选材精细、技艺精良、兼容并蓄的主要特点，让法国民众品味到清中求鲜、淡中求美的粤菜美食，体会博大精深、源远流长的中国饮食文化。
17日晚，美食节开幕式暨高端自助品鉴会在巴黎富凯酒店举行，90余位中法嘉宾及媒体代表品尝了中国厨师精心烹制的17道顺德美食。
18日，中法大厨行业交流和创作会在富凯酒店举行，中法厨师分别介绍了两国的饮食文化和行业现状，在专业知识、厨艺技巧、创新理念等方面深入交流。
本届美食节将于23日至24日在法国艾克斯莱班继续举行，并于27日至28日在昂吉安莱班闭幕。本届美食节由巴黎中国文化中心、广东省文化和旅游厅、艾克斯莱班市政府等共同主办，并得到中国驻法国大使馆大力支持。
