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广州诞生新一届港式奶茶“金茶王”

栏目:商业发展    来源:东方网    作者:宋元明清    发布时间:2017-06-17 12:27

“国际金茶王大赛2017(港式奶茶)——回归杯”广州赛区决赛16日在广州保利展馆举行。程景伟摄

中新网广州6月16日电 (记者 程景伟)“国际金茶王大赛2017(港式奶茶)——回归杯”广州赛区决赛16日在广州保利展馆举行,现场诞生广州新一届港式奶茶“金茶王”,广州某茶餐厅师傅彭德优夺得广州赛区冠军。

该大赛以“香港回归二十年,奶茶伴你一百载”为主题,由香港咖啡红茶协会主办,香港贸易发展局、香港食品及饮品行业总会等机构协办。本届大赛广州赛区参赛选手达101人,人数再创新高,选手以年轻人为主,参赛热情高涨。

彭德优夺冠后表示,他热爱港式奶茶文化,荣获广州新一届“金茶王”称号,对他而言是莫大的鼓励。他将用心冲泡每一杯奶茶,给广州市民带来最地道的港式奶茶体验。其将于8月19日前往香港参加大赛总决赛,与海内外其他赛区的冠军同台竞逐国际“金茶王”宝座。

香港咖啡红茶协会主席黄家和称,港式奶茶2014年被列入香港非物质文化遗产名录,今年更被香港特区政府选为代表香港的十项非物质文化遗产之一,目前正积极申报成为国家级非物质文化遗产。

黄家和称,今年适逢香港回归祖国20周年,该协会将组织在广州、深圳、上海、北京等内地大城市的港式茶餐厅参与派发“回归杯”奶茶活动,计划免费派发奶茶30万杯,与内地同胞分享回归的喜悦,同时推广港式餐饮文化。(完)

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