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南京品牌推荐:《翠隆斋》绝不可错过的南京美食

栏目:生活资讯    来源:互联网    作者:宝兴网    发布时间:2017-04-21 17:19

翠隆斋是南京一家百年老店的化身,坐落于夫子庙,吃货的小伙伴们一定要睁大眼睛看清楚,因为一不小心就会错过哦。这家店的历史可以追溯到清朝末年,在南京水西门(原名三山门)东侧,是当年经秦淮河水路进城的主要码头,在繁华喧闹的丁字路口北端,有家包子铺,字号唤作“翠隆斋”。

老板姓乙很聪明又能干,包子可以说有一手绝活。他做的包子真材实料,选用精白面粉,上等清油。每天做的包子香味能传遍整条巷街,人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买,因此他的铺子总是顾客盈门。

一进门,店内的格调非常舒适,一股浓郁的名俗风扑面而来,随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌,充溢着中华传统民俗风情,气韵古雅,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中,恍如隔世。但跟食物的价格却不成正比,可以说是来夫子庙吃点小食的不二之选。

翠隆斋的包子一直都是店里的招牌,一笼六个,分量足足的,老板在选材和工艺方面更是严格要求,口感极好,越嚼越香,蘸着店里特制的鲜辣椒酱,再夹上一块回卤干,撒上小葱花等小料,用“好吃得能一口吞掉舌头”来形容也不为过。

翠隆小笼汤包汤汁微甜,小心夹起圆润的包体,咬一个小口汤汁即刻出来,再配上一碟鸭掌,正是打牙祭的好材料。三五食客聚在一起便能聊一响午。翠隆斋猪肉烧卖,鸡丝回卤干,鸭四件(鸭掌、鸭翅等)也都是一绝,配上一碗鸭血粉丝汤,美滋儿的!

翠隆斋南京门店

特色菜:什锦菜包,小笼包,鸭血粉丝汤,鸡丝回卤干,鸭四件。

在翠隆斋可以吃到小吃界的“秦淮八绝”中的什锦菜包和鸭血粉丝汤。

地址:南京秦淮区瞻园路199号(夫子庙内)

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