问:消化不好的人为何要少吃粗粮?
适当吃粗粮、素食确实对身体非常好,不仅可以补充足量的维生素、纤维素,还能有效降低血糖。
但如果你消化不太好,平时就有点胀气、积食,吃的时候就要慎重了,粗粮的膳食纤维含量丰富,相对不是那么好消化,更容易导致腹胀、腹痛,吃啥子都觉得不香了,最好还是吃容易消化的细粮。
另外,正常人在吃粗粮的时候,也要注意适量。
有研究表明,粗粮中含有的植酸,可能对一些营养素的吸收有抑制作用,比如蛋白质、锌、维生素 A 等等。
粗粮一天大概吃50克就够了,对于青少年、老年人等,还要在此基础上适当减量,更不能完全代替主食,要搭配肉类、细粮来吃。