牡蛎是我们生活中常见的海鲜食品它的吃法多，营养价值高适量食用对我们的健康有好处，很多人经常吃牡蛎牡蛎能补锌，滋补强身，益智健脑，稳定情绪，提高免疫力许多人喜欢吃它们
牡蛎主要分布在温带和热带沿海水域，属于牡蛎科或燕蛤科，为双壳类软体动物牡蛎是唯一可以生吃的贝类具有平肝潜阳，安神定志，软坚散结，收敛的功效主要用于头晕耳鸣，手足震颤，心悸失眠，烦躁不安，乳房肿块，盗汗，盗汗，遗精，尿频，崩漏等
1.补锌
牡蛎是含锌较多的天然食物之一，也就是说，每天只吃2—3个牡蛎，就能提供人体一天所需的锌，适合缺锌的人食用。
2，智力和大脑。
牡蛎中含有的牛磺酸，DHA和EPA是智力发育的重要营养素糖原是人体能量储备的一种形式，可以提高身心活动的效率此外，药理实验表明，用牡蛎壳增加体内锌的含量，可以增加体内锌，镉的比例，有利于改善和预防高血压，起到保护和健脑的作用
3.提高性功能。
牡蛎中含有大量精氨酸和微量元素铅，是精子生成所必需的精氨酸是产生精子的主要成分，铅促进激素分泌所以吃牡蛎可以提高性功能，减少性功能，阳痿，前列腺肥大，性器官发育不良等男性疾病
4.滋养强壮身体
牡蛎含有18种氨基酸，肝糖原，B族维生素，牛磺酸，钙，磷，铁，锌等营养物质，能滋补强身经常吃可以提高身体免疫力
5，江安戒毒
牡蛎中的糖原可以改善肝功能，恢复疲劳，增强体力此外，其中所含的牛磺酸还能促进胆汁分泌，消除肝脏内堆积的中性脂肪，提高肝脏的解毒能力
6.稳定你的情绪
牡蛎含有多种维生素和矿物质，尤其是硒，能调节神经，稳定情绪此外，牡蛎中的牛磺酸和糖原可以帮助身体恢复疲劳
7.强健骨骼和肌肉
牡蛎的钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍食用后有利于骨骼和牙齿的生长
8.滋养容颜
牡蛎含有铁和铜，因此是治疗女性特有的缺铁性贫血最有效的方法此外，牡蛎中含有铅，可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白，红，嫩的皮肤
9.提高免疫力。
牡蛎富含优质蛋白质，肝糖原，维生素和矿物质以及各种氨基酸在这些氨基酸中，有丰富的可以合成抗酸化物质谷胱甘肽的氨基酸食用牡蛎后，人体内会合成谷胱甘肽，清除体内活性酸，提高免疫力
生蚝的营养价值
1.牡蛎也是补钙的最佳食物它富含磷因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收
2.牡蛎可以补充锌预防缺锌最好的方法就是多吃富含锌的食物，而牡蛎的含锌量最高
3.牡蛎含有维生素B12，这是一般食物所缺乏的维生素B12中的钻石元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以牡蛎也有激活造血的作用
4.牡蛎中的牛磺酸，DHA和EPA是智力发育的重要营养素。
5.牡蛎含有糖原，糖原是人体能量储存的一种形式，可以提高身体和精神活动的效率。
6.牡蛎含有氨基酸，铅等矿物质和维生素，能改善血液循环，还有女性的宿敌，冷血和低血压。
7.牡蛎含有18种氨基酸，肝糖原，B族维生素，牛磺酸，钙，磷，铁，锌等营养成分经常吃可以提高身体免疫力
8.牡蛎对治疗女性特有的缺铁性贫血最有效，因为它们含有铁和铜。
9.牡蛎含有大量的二氧化铅，这是大多数人缺乏的因此，食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白皙红润的娇嫩肌肤因为它能促进激素的形成和分泌，对生理失调，非妊娠，更年期障碍也有很好的疗效
10.牡蛎中的牛磺酸可以促进胆固醇在肝脏中的分解，从而增加排泄量，同时血液中的胆固醇含量会降低因此，牡蛎中的牛磺酸对充血引起的动脉硬化及随后的心绞痛，心肌梗塞，脑梗塞有很好的预防作用
1.牡蛎中含有大量精氨酸和微量元素铅，是精子生成所必需的精氨酸是产生精子的主要成分，铅促进激素分泌所以吃牡蛎可以提高性功能
牡蛎的副作用和禁忌
1.脾胃虚弱的人不宜食用。
牡蛎性寒食用后会加重体内寒气，损伤脾阳，降低消化能力最初因为脾胃虚弱而进食的人，可能会加重症状，如腹痛，腹泻等
2.痛风患者不宜食用。
牡蛎是海鲜，属于高嘌呤食物痛风患者可出现血尿酸升高，痛风诱发，关节红肿疼痛等症状
3.不要吃得太多。
牡蛎每日食用量不宜超过1—5个，因为虽然营养丰富，但属于寒性，高蛋白食物，容易消化不良。
