韭菜是生活中常见的食材因其食用方式多样，具有温胃开胃，行气活血，补肾壮阳的功效，在人们的生活中经常使用但是，很多人再吃韭菜的时候，就产生了韭菜能不能生吃的疑问下面小编来看看韭菜是生吃还是熟吃
韭菜可以生吃。
韭菜是一种众所周知的蔬菜我们都知道韭菜不仅是壮阳的草药，还是清肠的草药韭菜营养丰富，包括维生素C，维生素B1，维生素B2，烟酸，胡萝卜素，碳水化合物和矿物质韭菜还含有多种纤维素成分，因每100g韭菜含1.5g膳食纤维，甚至高于大葱，芹菜，所以被称为清肠草本植物可促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，同时减少胆固醇的吸收，从而防治动脉硬化，冠心病等疾病
韭菜是生吃还是熟吃。
看个人喜好。
一般韭菜可以生吃，但不能吃太多韭菜是一种常见的蔬菜，含有大量的维生素，矿物质和膳食纤维适量吃一些生韭菜，可以增加食欲，有助于缓解食欲不佳生吃韭菜，一定要注意适量建议一次不要吃太多，以免刺激肠胃功能也可以煮韭菜，比如炒韭菜，或者韭菜馅的饺子
吃韭菜要注意什么。
韭菜虽然对人体有很多好处，但是多多益善韭菜中粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻最好控制在每餐100到200克，不要超过400克
