绿竹筒饭是我们生活中常见的一种大米它是一种合成大米，颜色为绿色，含有一定的营养成分适量吃对身体有好处，很多人会买青竹饭吃青竹饭是真是假网购的时候一定要选择正规商家，不然可能买到假货
市场上有很多假的绿竹筒饭买的时候一定要区分清楚
1.看价格
鉴别青竹大米的时候，可以先看价格因为青竹大米在市场上非常少见，而且产量特别低，所以价格会比较贵如果绿竹筒饭价格相对便宜，你要意识到可能是劣质的
2.生产工艺
辨别真假绿竹筒饭也可以看看他们的加工工艺真竹筒饭的加工工艺比较复杂，至少需要四个步骤竹叶采集后，用水浸泡，然后用专用机器煮沸粉碎纯化后，叶绿素可以与大米混合进行进一步加工但假绿竹筒饭制作工艺简单，大多是直接将色素与大米混合制成如果青竹饭质地看起来很差，建议不要买
看颜色
真的绿竹筒饭颜色较深，接近深绿色，假的绿竹筒饭颜色较浅两者对比的时候，差别尤其明显其次，当你把假的绿竹筒饭擦在手上，会掉色，但真的绿竹筒饭不会出现这种情况
品尝
辨别绿竹筒饭的真假味道也很重要真的绿竹筒饭有特别浓郁的天然竹香味，而假的绿竹筒饭没有添加竹叶，而是含有大量的化学物质它没有天然的竹味，但有一些化学味或其他刺激性的气孔味
网上卖的青竹大米是真的吗。
不正规的商家可能会卖假的绿竹筒饭，但是一般正规商家卖的绿竹筒饭都是真的。
很多人都听说过青竹饭据说这种米不仅有淡淡的米香味，还有很多竹青是一种营养价值很高的优质食材但是很多人听说市场上青竹大米特别少大多数人买这种食材都会买到假货
绿竹筒饭怎么吃。
1.绿竹筒饭糯米粥
青竹米可以和糯米混在一起煮粥煮粥时，提前准备好50g的青竹米和糯米，用清水洗净，然后浸泡两个小时，放入粥锅内，加入适量的水，煮熟即可食用
2.竹香炒饭
青竹饭也可以炒先蒸，然后就可以准备想要的食材了，和平时炒饭一样
