常听人说“品明前茶，嚼早秋果”，明前茶的好，在于茶芽紧实鲜嫩，滋味香醇甘甜，是茶中佳品，它需在立春后清明前采摘，产量少且珍贵，每次出茶都会引得茶客们争相抢购。而作为槟榔界的“明前茶”，早秋果同样需要在立秋后到中秋前这段时间抢鲜采摘，果品鲜嫩，品质出色，是槟榔原果的好选择，也是广大槟榔爱好者的“心头好”，与明前茶有着“异曲同工”之妙。
早秋果是头茬鲜果，所以果子的木质化程度较低，纤维细腻，果浆感强，可以说是槟榔原果的极佳选择，做出来的槟榔口感软糯溶渣，能满足老口子们对槟榔不伤口的嚼食要求，也因此成为无数槟榔爱好者期待的秋季第一口鲜。
而在早秋果中，又数定安早秋果广受好评。定安早秋果不仅取了早秋果的“鲜”，而且在定安得天独厚的地理位置和气候环境中成长，品质更是胜人一筹。定安县位于北纬19度的黄金种植地带，气候温和，阳光充足，降水充沛，且有着古老火山岩土的土壤环境，孕育出的富硒槟榔纹路细腻，果汁清香，柔软久嚼不伤口。
同时，定安果农们对早秋果的品质有着高标准与高要求。最基础的要求就是果型要正，就能被选中的早秋果平均长度在47mm-55mm之间，平均直径在25mm-35mm之间，这样的果子才是真正的饱满圆润，而这些几近严苛的挑选标准也为定安早秋果的出色品质打下了坚实基础。
可以说，从采收时间到种植环境，再到果农们的高标准要求，多重优势的加持，让定安早秋果拥有了如“明前茶”一般的高品质，而它所带来的柔软耐嚼不扎口的口感，也让老口子们“爱不释口”，是名副其实的槟榔原果好选择。
