宝兴网 - 国内优秀的生活资讯网站
宝兴新闻网

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

栏目:都市热点    来源:宝兴网    作者:feitian    发布时间:2018-05-17 22:42

5月8号在杭州圣保兰液氮冰淇淋实验,揭开了“网红美食”的奥秘。实验中,科技辅导员苏超首先将制作冰淇淋的原料搅拌均匀,然后边加液氮边搅拌,仅仅两分钟时间冰淇淋迅速成形。苏超介绍,液氮冰淇淋制作是利用超低温瞬间让水结成小冰晶,只需两分钟左右就能迅速成形,而传统的冰淇淋制作一般需要七八个小时甚至更长的时间。液氮的温度是-196°C,所以我们看到它迅速蒸发时,释放出剧烈的烟雾。

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术
考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

一男子的小摊里仙气缭绕。摊主正在售卖的是网红产品—液氮分子冰淇淋,听起来好高科技。这种液氮冰淇淋10元一杯,深受小朋友的欢迎。特别是现场升起袅袅的仙气,光视觉上就起到了降温消暑的作用,看上去很凉快

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

液氮冰激凌,口感超赞。纯物理原理打造,每个仅需2毛钱!”近日,学生厉大智兴奋地销售着自己的实验成果。学校执行校长辛颖表示,实验虽小,但重要的是学员们能保持一颗好奇心每天下午圣保兰培训室天会在中午开放“疯狂”实验室,让学生在动手过程中培养好奇心与探索能力。新京报记者 杜丁 摄影报道

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术
考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

仙气缭绕的液氮冰淇淋店 看上去就很凉快当食材、液氮和奶油混合在一起做成了冰淇淋,整家店铺里就会升起袅袅的仙气,光是视觉上就起到了降温消暑的作用。液氮冰淇淋指的是用温度在零下200摄氏度的液氮即时冷却水果、牛奶等食材后做出的冰淇淋。比起普通的冰淇淋店,液氮冰淇淋店自带“仙气”,因此无需过于可爱和华丽的店铺装修,也足以吸引人。今天要分享的是三则液氮冰淇淋的店铺设计案例,它们有的走的是最近盛行的冷淡风,有的则想营造邻家风情,还有的造了一个实验室,欢迎顾客自己动手制冰。

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术
考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

Mister(雾气老厂房里的液氮冰淇淋店。正如这家店的名字一样,当店铺开始营业,整家店的很大一部分区域就会充满雾气,看上去像仙境一般。从装修上,店铺保留了老厂房的砖墙,在漂白水洗处理后,搭配银色金属质感的家具,从视觉上传达一种“冷”的感觉。而这样的“冷”和仙气搭配,使得整家店不至于过于柔美,符合当下流行的硬朗工业风的视觉审美。

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术
考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

首创的零下196度液氮冰淇淋制冷工艺,保留了传统的英式冰激凌作法,并融合东方甜点工艺的精华,使用新鲜乳品、优质果汁,现场手工制作;口感丝滑,没有美式冰激凌的松软,也不似意式冰激凌的甜腻,甜度适中。同时以低脂、低糖的果类代替传统冰激凌中含脂量高的食材,不仅健康营养,而且美味多变。或典雅、或精致、或可爱、或酷炫的造型,为塔卡米冰激凌增加了灵气,更为这个从皇室走出来的冰激凌品牌增添了活力。随着2018马年快速前进的步伐,塔卡米冰激凌以其自身独特的魅力正在中国大陆上创造新的美食奇迹。

 

考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术

练习了一下午味道还不错的哈

热搜:考察,培训,技术   
ad06
考察圣保兰网红液氮冒烟冰淇设备淋培训技术