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探寻城市文化与味道携程美食林发布2018年度榜单

栏目:都市热点    来源:中新网    作者:樊华    发布时间:2018-04-01 11:07

中新网3月27日电 26日,携程美食林在上海余德耀美术馆发布了“品城巡味”2018年度上海餐厅榜单,携程高级副总裁庄宇翔出席此次活动并致辞,一同出席活动的还有《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆等近150位业内人士及餐厅业主。

每一座城市都有属于它自己的独特味道,“品城巡味”就是找出每一座城市的味道,并通过榜单的形式展示其基因和文化。携程美食林秉承了“美食是发自内心的对生活品质的要求,是对美好事物的向往”的理念。

自2016年6月,携程发布独立品牌“携程美食林”,正式进军餐饮行业。携程执行董事会主席梁建章、携程CEO孙洁通过视频的形式对携程美食林过去的成绩给予肯定,并期待其未来更进一步。

探寻城市文化与味道携程美食林发布2018年度榜单

“携程美食林通过公正的评选机制与用户大数据相结合,在不同城市评选出专业度与好评度齐备的餐厅,令携程覆盖用户‘食、住、行’三大方面的需求。”携程联合创始人、执行董事会主席梁建章称。

本次发布的“品城巡味”2018年度上海餐厅榜单共涵盖了469家上海餐厅,其中星级餐厅30家、臻选306家、风味133家,依次对应用餐者高端、品质、特色的三种需求。携程美食林CEO刘骁舟表示。在携程美食林的价值观里,与唱歌、绘画、雕刻等一样,烹饪是一门艺术,“每一位厨师骨子里一定都是极富创意的艺术家”。

据了解,目前,携程美食林覆盖全球120个主要的旅游目的地城市,其中国内35个,境外85个,而到今年年底这个数字将扩大至150个。

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刘骁舟介绍,与OpenTable的全球化合作持续深入,2月以来,境外餐厅预订业务量呈几何倍数增长。与OpenTable的合作是携程美食林在全球化方面迈出的第一步,“我们正在和多个国际预订平台商讨更多合作的细节”。

“做好餐厅服务资讯”是最基础的。“年初,我们和OpenTable达成合作,预订体验会进一步得到完善;我们的会员体系也将很快上线。”这意味着,未来,携程美食林将呈现出资讯、预订、会员服务三驾马车驱动的态势。刘骁舟也介绍了未来的发展方向。

此外,经过去年蔡澜带队前往日本关西“寻味美食”之旅的尝试后,携程美食林的会员体系已基本搭建完成。据介绍,在成为携程美食林的会员后,用户将有机会优先体验榜上餐厅的最新菜单,获得优先预订等特权;同时,还能够和美食大咖一同踏上“美食之旅”。

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